당신의 상업용 부엌 울타리는 정말로 안전하고 견고합니까?

이것은 모든 식당 주인들이 물어봐야 할 질문이다.주방 관리자들도 이런 질문을 한다.시설 구매자들도 물어본다.상업 주방은 힘든 곳이다.높은 열이 있다.증기와 그리스가 있다.강한 화학약품으로 지속적인 세척이 이루어집니다.매일 많은 일이 있다.엔클로저에는 전기 부품이 고정되어 있습니다.그것은 제어 시스템을 고정합니다.그것은 배선과 센서를 보호합니다.인클로저가 고장나면 주방 전체가 멈출 수 있습니다.그래서 안전과 내구성은 선택 사항이 아닙니다.그것들은 필수적이다.하지만 상업용 주방 인클로저가 정말 안전하고 튼튼한지 어떻게 알 수 있을까요?핵심사항을 살펴봅시다.

상업용 주방은 열악한 환경이다

일반 캐비닛은 사무실에서 작동합니다.그들은 깨끗하고 건조한 지역에서 일한다.하지만 상업용 주방은 다릅니다.온도가 많이 변한다.오븐과 그릴은 강한 열을 낸다.식기세척기는 스팀을 만듭니다.기름 입자들이 공기 중에 떠다닌다.물이 사방으로 튀다.세척 직원들은 고압 호스를 사용합니다.그들은 강한 기름제거제와 세정제를 사용한다.따라서 인클로저는이 모든 조건을 이겨내야 합니다.그것은 내부의 전기 부분을 보호해야 합니다.그것은 또한 주방 직원들을 안전하게 보호해야 한다.인클로저가 약하면 합선이 발생할 수 있습니다.그것은 화재를 일으킬 수 있습니다.그것은 사람들을 다치게 할 수 있습니다.따라서 인클로저의 모든 부분은 이러한 힘든 환경에 맞게 설계되어야 합니다.

무엇때문에 상업용주방외함은 참으로 안전하고 견고한가?

몇 가지 중요한 특징이 있습니다.하나하나가 안전성과 내구성을 더해줍니다.

1. 올바른 소재-스테인레스 스틸

외함은 스테인리스강을 사용하여야 한다.304 등급이 기본 선택이다.그것은 녹과 부식에 견딘다.그것은 열을 잘 다룬다.그것은 식품산이나 기름기와 반응하지 않는다.그레이드 316L은 매우 젖은 상태에는 더욱 좋습니다.스테인리스 스틸은 또한 강하다.그것은 쉽게 찌그러지지 않는다.그것은 많이 사용해도 그 모양을 유지한다.표면이 매끄러워야 합니다.매끄러운 표면은 먼지를 가두지 않는다.그것은 청소하기 쉽습니다.그 강철은 충분히 두꺼워야 한다.얇은 강철은 열이나 충격으로 휘어질 수 있다.두꺼운 강철은 여러 해 동안 지속된다.

2. 밀폐된 시공과 매끄러운 마감재

엔클로저에는 밀폐된 조인트가 있어야 합니다.이를 위한 가장 좋은 방법이 바로 용접이다.용접은 연속적이어야 합니다.이하 같다)에는 틈이나 틈이 생기지 아니하도록 하여야 한다.틈새로 기름과 물이 들어갈 수 있다.그들은 전기 부품을 손상시킬 수 있다.그래서 모든 접합부는 완전히 용접되어야 한다.그것들은 또한 매끈매끈해야 한다.이것은 표면을 고르게 만듭니다.그것은 또한 날카로운 모서리를 제거한다.날카로운 모서리로 인해 청소용 천이 잘릴 수 있습니다.그들은 또한 주방 직원들을 다치게 할 수 있다.둥근 모서리도 중요합니다.그것들은 청소하기 더 쉽습니다.그들은 또한 더 전문적으로 보인다.

3. 열로부터의 보호

보온은 상업용 부엌에서 큰 문제이다.인클로저가 오븐이나 튀김기 근처에 있을 수 있습니다.그래서 그것은 높은 온도를 다루어야 한다.재료가 변형되어서는 안 된다.물개가 녹으면 안 된다.전기 부품은 충분히 냉각되어야 합니다.좋은 환기는 중요합니다.일부 엔클로저에는 냉각 팬이 필요합니다.다른 것들은 열 차폐물이 필요하다.설계는 반드시 열이 안전하게 빠져나갈 수 있도록 해야 한다.이렇게 하면 내부 온도가 너무 오르는 것을 막을 수 있다.그것은 또한 전자제품의 수명을 연장시킵니다.

4. 습기와 기름으로부터 보호합니다

물과 기름기는 부엌 어디에나 있다.그 울타리는 그들이 들어오지 못하게 해야 한다.문은 꼭 닫아야 한다.그들은 좋은 개스킷이 필요합니다.가스켓은 식품용 실리콘 또는 고무여야 합니다.그들은 캐비닛을 완전히 봉인해야 한다.케이블 진입점에도 씰이 필요합니다.구멍으로는 물이 들어올 수 없다.기름도 들어갈 수 없어요.밀폐된 인클로저는 안전한 인클로저입니다.그것은 누전을 방지합니다.그것은 부식을 막습니다.그것은 민감한 전자기기를 보호합니다.

5. 강력하고 안전한 하드웨어

경첩, 손잡이, 자물쇠는 튼튼해야 합니다.그것들은 매일 여러 번 사용된다.그래서 그들은 원활하게 일해야 한다.그들은 또한 부식에 저항해야 한다.스테인레스 스틸 하드웨어는 최고의 선택입니다.플라스틱 하드웨어도 작동할 수 있지만 고품질이어야 합니다.자물쇠가 캐비닛을 닫아 두어야 한다.또한 무단 접근을 방지해야 합니다.이렇게 하면 내부의 장비를 보호할 수 있습니다.또한 전기 위험으로부터 직원을 안전하게 보호합니다.하드웨어가 좋으면 인클로저가 더 오래 지속됩니다.또한 유지 관리 비용을 절감합니다.

6. 적절한 전기 조직

인클로저에는 많은 전기 부품이 들어 있습니다.여기에는 회로 차단기, 단자, 제어기가 포함됩니다.배선은 깔끔하고 안전해야 합니다.느슨한 전선은 결함의 원인이 될 수 있습니다.그들은 불꽃을 만들 수 있습니다.부엌에서 불똥은 위험하다.기름과 열이 있다.그래서 화재의 위험이 더 높다.엔클로저에는 적절한 케이블 관리가 있어야 합니다.모든 부품이 들어갈 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다.꽉 찬 캐비닛이 뜨거워집니다.열은 전자기기를 손상시킨다.좋은 디자인은 모든 것을 정리해줍니다.또한 유지보수가 더 쉬워집니다.

7. 쉬운 청소 및 유지 보수

청소는 어느 주방에서나 매일 하는 일이다.인클로저는 청소하기 쉬워야 합니다.표면은 다공성이 없어야 합니다.먼지와 기름때가 들러붙으면 안 된다.설계에는 숨겨진 틈이 없어야 합니다.모든 부품에 연결할 수 있어야 합니다.어떤 울타리는 윗면이 경사져 있다.이렇게 하면 물이 고이는 것을 막을 수 있다.다른 것들은 빠르게 접근할 수 있는 이동식 패널이 있습니다.정비 작업자는 신속하게 부품을 변경할 수 있어야 합니다.좋은 디자인은 이것을 가능하게 합니다.그것은 또한 시간과 노동력을 절약한다.

8. 안전 표준 준수

상업용 주방 밀폐기는 안전 수칙을 충족해야 한다.미국에서, 그들은 NFPA 기준을 따라야 한다.그들은 또한 지역 소방 법규를 충족해야 한다.일부 지역은 UL 인증이 필요합니다.외함이 불을 확산시켜서는 안 됩니다.그것은 불꽃이나 열을 포함하고 있어야 한다.제조업체는 올바른 문서를 제공해야 합니다.이것은 제품이 안전하다는 것을 보여줍니다.구매자는 이러한 인증을 항상 확인해야 합니다.그들은 그 제품이 신뢰할 수 있다는 것을 보여줍니다.

빛나는 기술 Co., Ltd.는 어떻게 안전하고 내구성 상업용 부엌 인클로저를 만드나요

이 모든 요구를 이해하는 것도 한 부분입니다.이 모든 것을 충족시키는 인클로저를 만드는 것은 또 다른 부분이다.바로 샤이닝테크놀로지가 유리한 부분이다.

빛나는 기술은 17년의 경험을 가지고 있습니다.그 회사는 여러 산업에 필요한 금속 제품을 만든다.여기에는 음식 서비스, 의료 및 산업 분야가 포함됩니다.샤이닝테크놀로지는 단순한 부품 공급업체가 아니다.토탈 솔루션 프로바이더 (total solution provider)이다.그 회사는 고객과 긴밀히 협력한다.그것은 그들의 구체적인 요구에 귀를 기울인다.간단한 아이디어나 디테일한 그림에서 출발할 수 있다.그리고 나서 그것은 한 단계씩 제품을 만듭니다.

그 회사는 많은 서비스를 제공한다.이러한 서비스는 높은 품질의 인클로저를 제작하기 위해 함께 작동합니다.

• 스테인리스 제조 -이 회사는 high‑grade 스테인레스 스틸을 사용합니다.그것은 강철을 자르고, 구부리고, 용접하여 완전한 캐비닛으로 만든다.용접은 매끄럽고 완전히 밀봉되어 있습니다.

• 판금 가공 (Sheet metal fabrication) -레이저 절단 및 정밀 형성은 정확한 치수를 줍니다.모든 부분이 정확하게 맞는다.간격이나 잘못된 얼라인먼트가 없습니다.

• 금속 소인 -대규모 생산 실행의 경우, 스탬핑으로 일관된 부품을 신속하게 만듭니다.이를 통해 비용을 절감하고 품질을 균일하게 유지할 수 있습니다.

• 전기 조립 및 배선 -회사는 모든 전기 부품을 외함 내부에 설치합니다.그들은 시스템을 안전하게 연결합니다.그들은 배달 전에 모든 회로를 테스트합니다.

• 죽 ‑ 캐스팅 -이로 인해 브래킷, 경첩, 프레임의 튼튼한 금속 부품이 만들어집니다.부품은 매끄러운 마감과 빈틈없는 공차를 가지고 있습니다.

• 사출 성형 -핸들, 씰, 절연체와 같은 플라스틱 구성품은 ‑house에서 제작됩니다.이를 통해 재료 품질 및 디자인을 완전히 제어할 수 있습니다.

샤이닝 테크놀로지는이 모든 단계를 한 지붕 아래에서 하기 때문에 품질이 일정합니다.엔지니어링 팀은 각 단계를 점검합니다.그들은 들어오는 원자재를 검사한다.그들은 절단과 형성을 확인합니다.그들은 용접과 연마를 점검한다.그들은 씰과 가스켓을 테스트합니다.그들은 전기 배선과 접지를 확인합니다.마지막으로, 완벽한 기능 테스트를 수행합니다.이러한 신중한 과정을 통해 모든 상업용 주방 인클로저가 안전하고 견고합니다.

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